Gà ri Ninh Hòa, đặc điểm giống gà quý cần được bảo tồn
Là một trong những giống gà phổ biến ở tỉnh Khánh Hòa. Gà ri Ninh Hòa có thịt thơm ngon đặc trưng, làm nên danh tiếng cả vùng đất lành. Loại gà này dễ dàng nuôi và được nhiều người dân ưa chuộng. Nếu thường xuyên ghé đến vùng đất này, đừng quên nhắc đến món thịt gà ngon cùng với nem nướng tên tuổi. Loại gà này cũng đã được phép kinh doanh và phát triển phổ biến tại Việt Nam. Nếu muốn tìm hiểu thêm về chúng, hãy tham khảo các thông tin chính xác như phía dưới.
Nguồn gốc
Khu vực Nam Trung Bộ là nơi đang giữ giống gà quý này. Đây là địa danh của một huyện phía Bắc của tỉnh Khánh Hòa. Giống gà ri Ninh Hòa hiện nay vẫn đang được lưu giữ với số lượng nhỏ trong dân từ đời này sang đời khác. Một lượng lớn đang được nuôi giữ và sản xuất tại thôn Dầu Sơn, Suối Tân, Cam Lâm, Khánh Hòa. Gà ri Ninh Hòa là giống bản địa có chất lượng thịt thơm ngon, vị ngọt đặc trưng, khả năng chống chịu bệnh cao. Chúng thích nghi với nuôi thả trong điều kiện thời tiết ở khu vực miền Trung và Tây Nguyên.
Đặc điểm
Mô tả
Giống gà ri Ninh Hòa có đặc điểm tầm vóc to, cao. Loại gà này mau lớn hơn hẳn các giống gà ta thường thấy. Gà mái có lông màu xám hoặc xám vàng, gà trống có lông màu sẫm tía hoặc đen tía. Nó không quá khó để phân biệt với các giống gà khác. Về tổng quan, đó là những con gà có lông cánh hình bán nguyệt, chấm đen. Trên lông cánh (5 – 6 sợi lông cánh), lông vũ ở ngực và lưng có vệt sọc nằm dọc cũng có hình bán nguyệt. Con trống có màu đen, trên lưng có lông màu đỏ tía hay màu dâu, sợi lông dài đó là những đặc điểm tính trạng ban đầu của giống gà ri Ninh Hòa.
Khối lượng
Gà mái có khối lượng nuôi 3 tháng có thể đạt 1,4 kg. Sau 4 tháng có thể đạt 1,7 kg và trưởng thành có thể đạt 2,3 kg. Gà trống có khối lượng khi 3 tháng tuổi có thể đạt 2,0 kg. Sau 4 tháng có thể đạt 2,3 kg và trưởng thàng có thể đạt 3,5 kg. Nhìn chung, con trống tối đa đạt 3 kg, con mái nhỏ hơn 1,7 – 1,8 kg. Trọng lượng này được xem là ổn và có giá trị cao. Thịt gà chắc, thịt thơm ngon, tỷ lệ thịt ức lớn so với nhiều giống gà khác. Với phẩm chất thịt đặc biệt, nên giá thịt gà hơi thường cao, so với các giống gà địa phương khác.
Tập tính
Gà có khả năng thích nghi cao, chịu kham khổ và kháng bệnh tốt. Tuy sống trong điều kiện khó khăn nhưng gà vẫn có khả năng phát triển. Gà ri Ninh Hòa là giống địa phương, được người dân chọn lọc từ lâu. Gà có sức đề kháng cao, ít bệnh tật. Khuyết điểm của giống gà này là đẻ ít, chỉ 80 – 90 trứng/năm. Gà ri là giống gà thả vườn, không thích hợp với việc nuôi nhốt phối trộn thức ăn. Việc tăng thêm lúa, trấu nghiền, rau xơ, bên cạnh các loại thức ăn công nghiệp, giúp gà ít béo, chóng lớn nhưng không cắn mổ nhau.
Bảo tồn
Qua thời gian, giống gà này đã bị lai tạp và mất đi những tính trạng tốt ban đầu. Do tập quán chăn nuôi hỗn hợp, không áp dụng quy trình chọn lọc nên giống gà ri Ninh Hòa bị thoái hóa, lai tạp, mất đi những tính trạng tốt ban đầu. Ở Khánh Hòa, giống gà này ngày càng thoái hóa. Hiện nay, chính quyền đang xây dựng kế hoạch thực hiện nuôi giữ giống gốc, bảo tồn và phát triển giống gà ri Ninh Hòa, quy mô nuôi giữ giống gốc 3.000 con.
Nếu giống gà này được phục hồi, sẽ mang lại hiệu quả lớn. Nguồn gen quý được bảo vệ, các tính trạng tốt được phát huy. Đây là hướng đi mới cho ngành chăn nuôi gia cầm trong bối cảnh CNH – HĐH. Một trong những cách bảo tồn là mua lại những con gà có màu lông gốc. Trên cơ sở đó đã bảo tồn được giống gà ri Ninh Hòa với 5.000 con gà bố mẹ thuần và 20.000 con gà ri lai bố mẹ. Với phương pháp nuôi gà tập trung dưới tán cây xanh. Nuôi sinh sản kết hợp nuôi thương phẩm trên diện tích chuồng trại. Cách nuôi sản xuất quy mô lớn, quy trình nuôi khép kín.
Xem thêm:
Nguồn: traigiongthuha
